Salsa di cipolle #Bimby
Ingredienti:
- 300g acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 300g di cipolle
- 25g farina 00
- Noce moscata
- 50g burro
Procedimento Bimby:
Mettere nel boccale pulito l’acqua e le cipolle tagliate in quarti e il sale, cuocere 10 min varoma vel 1.
Aggiungere la farina, la noce moscata, un pizzico di sale e frullare 20 sec vel 10 poi aggiungere il burro e cuocere 20 min 100° vel4.
Trasferire la salsa di cipolle ottenuta in un piatto da portata o in una ciotola come in figura.
Servire la salsa di cipolle con il lesso, verdure in pinzimonio, per gratinare le verdure. Oppure con degli involtini di pollo .
